Большой американский продюсер. Еще в восьмидесятые сделал немало для того, чтобы «поженить» рок и хип-хоп. Ответственен за песню Aerosmith и RUN DMC «Rock This Way», карьеру Beastie Boys и стиль ню-метал. Рубин подписал Кэша на свой лейбл American Recordings, когда тот уже не интересовал большой звукозаписывающий бизнес. Серия альбомов American Recordings началась с пластинки, которую Кэш записал у себя дома под гитару. За ней последовало еще пять альбомов со столь же минималистичным аккомпанементом, на которых музыкант главным образом перепевает чужие песни в диапазоне от Нила Янга до Бека. Попадаются и крайне неожиданные: так, Кэш перепел боевик «Rusty Cage» сиэтлских гранжеров Soundgarden. Чтобы убедить музыканта исполнить эту песню, Рубину пришлось записать «облегченную» демо-версию — услышав оригинал, Кэш решил, что его продюсер попросту спятил. В целом этот корпус из шести пластинок, последние из которых вышли уже после смерти певца, сейчас кажется настоящим монументом перед чертой, которую Кэш пересек в 2003 году. Хотя не все из них получили хорошие отзывы в прессе. А ядовитый идол контркультуры Марк Э. Смит негодовал: «По-моему, ужасно, когда на Кэше продолжают зарабатывать деньги, выпуская эти слезливые альбомы после смерти. Раннего его я готов хоть каждый день слушать».
