Коливинги как модель для активизма
Социолог Любовь Чернышева изучала питерские квартиры-коммуны. Мария Мускевич узнала, какие достижения и ошибки можно обнаружить в этом опыте для активистских инициатив
13 февраля 202311821В сентябре-ноябре в клубе идей и знаний Anima Libera в петербургском отеле Indigo образовательный проект «Полка» проведет три вечера, посвященные русской кухне и русской литературе.
28 сентября литературовед и историк Андрей Зорин прочитает лекцию о мифологии пьянства.
Как возникает российская питейная традиция и откуда берется водка? Как водка становится инструментом политического контроля и формой бунта? В чем доблесть человека, отправляющегося выпивать? Фильмы, книги, анекдоты о пьянстве и застолье — что можно понять из них о жизни в России?
«Тема лекции обязывает к тому, чтобы продолжить обсуждение не за пустым столом, и это будет сделано: по окончании гостям будут предложены стопочка, грибочки и огурчики (и это входит в стоимость билета!)», — сообщают организаторы.
Cледующие лекции в гастрономической серии «Полки»:
26 октября — Лекция «Анна Каренина. Русский и французский обеды»
Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрешка»
Сцена обеда Левина с Облонским — на первый взгляд, случайная и проходная — на самом деле способна многое рассказать и о характерах героев, и об истории русской кухни. Бренд-шеф ресторана русской кухни «Матрешка» Влад Пискунов расскажет о блюдах, которые Левин и Облонский заказывают на обед — супе прентаньер, тюрбо сос Бомарше, пуларде а лестрагон, маседуане де фрюи — и о том, что этот обед может сказать о его участниках, русской кухне и России вообще.
23 ноября — Лекция «Еда как способ понять Россию»
Варвара Бабицкая, редактор проекта «Полка»
Александр Гаврилов, литературный деятель, ресторатор и телеведущий
Еда в русской литературе часто становится способом что-то рассказать о России (и о жизни вообще). У Гоголя это воплощение полноты и многообразия жизни: гастрономическое изобилие Сорочинской ярмарки, бесконечные разносолы в доме старосветских помещиков, своеобразные вкусы героев «Мертвых душ». У Пушкина европейская утонченность: «пред ним roast-beef окровавленный, /И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет». У Бунина тоска по утраченной родине: взять хотя бы ностальгический эмигрантский ужин — щи флотские, битки по-казацки, дунайская сельдь и коркуновские огурчики — из рассказа «В Париже». Как русская литература находит гастрономические образы для разговора о России? Что говорит о русских писателях выбор еды в их книгах? Если умом Россию не понять — можно ли понять ее желудком?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ COLTA.RU В ЯНДЕКС.ДЗЕН, ЧТОБЫ НИЧЕГО НЕ ПРОПУСТИТЬ
11 марта 2022
14:52COLTA.RU заблокирована в России
3 марта 2022
17:48«Дождь» временно прекращает вещание
17:18Союз журналистов Карелии пожаловался на Роскомнадзор в Генпрокуратуру
16:32Сергей Абашин вышел из Ассоциации этнологов и антропологов России
15:36Генпрокуратура назвала экстремизмом участие в антивоенных митингах
15:17Российские документалисты выступили с антивоенным письмом
14:53Из фонда V-A-C уходит художественный директор Франческо Манакорда
13:57Из России уезжает главред Republic Дмитрий Колезев
12:33Уволился замдиректора Пушкинского музея
Все новостиСоциолог Любовь Чернышева изучала питерские квартиры-коммуны. Мария Мускевич узнала, какие достижения и ошибки можно обнаружить в этом опыте для активистских инициатив
13 февраля 202311821Горизонтальные объединения — это не только розы, очень часто это вполне ощутимые тернии. И к ним лучше быть готовым
10 февраля 202320900Руководитель «Теплицы социальных технологий» Алексей Сидоренко разбирает трудности антивоенного движения и выступает с предложением
24 января 202321077Маленький путеводитель по самому необходимому для вашего спокойствия и продуктивности — от новых цифровых сервисов до практик XIX века
26 декабря 202220472Разговор о полезных уроках советского диссидентства, о конфликте между этикой убеждения и этикой ответственности и о том, почему нельзя относиться к людям, поддерживающим СВО, как к роботам или зомби
14 декабря 202222212Известный социолог об огромном репертуаре неформальных практик в России (от системы взяток до соседской взаимопомощи), о коллективной реакции на кризисные времена и о том, почему даже в самых этически опасных зонах можно обнаружить здравый смысл и пользу
5 декабря 202212045Что становится базой для массового протеста? В чем его стартовые условия? Какие предрассудки и ошибки ему угрожают? Нужна ли протесту децентрализация? И как оценивать его успешность?
1 декабря 202223050